Nieuwe leiding en nieuwe formule

Dave-Marthijn-Westkaai-2015-617x1024 | Restaurant WestkaaiVers & puur
Chefkoks Dave Dammann (links op de foto) en Marthijn Broekman, de nieuwe dagelijkse leiding van Restaurant Westkaai, hebben een nieuwe formule ontwikkeld waarbij uitsluitend gebruik wordt gemaakt van verse en pure ingrediënten.

Chef’s table
Vanaf 1 tot max. 8 personen samen aan een tafel vlakbij de keuken waar onze enthousiaste chefkoks ter plekke hun kunsten vertonen.

Herman den Blijker
Weinig mensen weten dat Herman den Blijker, na zijn culinaire carrière op zee, aan wal begon als chef-kok in het pand waarin nu restaurant Westkaai gevestigd is.