Westkaai menu

westkaaimenu-april2018 | Restaurant WestkaaiRilette van heekfilet met citroen mayonaise, crostini  & crumble van zwarte olijf

of

Porchetta Iberico, gel van tomaat en basilicum, chips van geitenkaas & ras el hanout

***

Ossenhaas medaillons met polenta, snijboon, pastinaak & jus café de Paris

of

Koolvisfilet met sous vide venkel, oranje chantenay, aardappel & peterselie

***

Structuren van witte en pure chocolade

of

Proeverij van binnen- en buitenlandse kazen (supplement 2,-)

€34,50

Optioneel tussengerecht – €9,95

Coquille st. Jacob schelp met creme van bloemkool, zachtgegaard buikspek en truffelolie